第1章

香皂黏土是什麼？

25 製作香皂甜點的主要材料

26 如何幫黏土上色

27 甜點顏色速查表

28 發泡鮮奶油的製作方法

29 發泡鮮奶油的種類

30 淋醬的製作方法

31 焦色的調製方法、接著方法

32 製作香皂甜點須使用哪些工具



第2章

單品甜點的製作方法

35 甜甜圈（寫真集p.12）

38 馬卡龍（寫真集p.5）

40 冰淇淋 3色（寫真集p.11）

42 冰棒 3款（寫真集p.22）

44 棒棒糖 2款（寫真集p.13）�果凍（寫真集p.20）

46 糖霜曲奇（寫真集p.9）

48 泡芙（寫真集p.16）

50 奶油夾心餅（寫真集p.14）�巧克力板（寫真集p.8）

52 松露巧克力 3款（寫真集p.19）

54 巧克力派、草莓派（寫真集p.14）

56 慕斯 2款（寫真集p.6）

58 鬆餅（寫真集p.10）

60 切片蛋糕（寫真集p.17）

62 拿破崙酥派（寫真集p.17）

64 玫瑰巧克力蛋糕（寫真集p.7）

66 圓形水果塔 2款（寫真集p.15）

68 蒙布朗（寫真集p.23）

70 船形水果塔 3款（寫真集p.18）

73 聖代（寫真集p.4）�布丁阿拉蒙（寫真集p.4）

76 婚宴蛋糕（寫真集p.21）



第3章

水果&其他點綴零件的製作方法與香皂甜點的進階創意作品

80 【水果】草莓�切半草莓

81 覆盆子

82 櫻桃�藍莓

83 切片香蕉

84 奇異果�切片蘋果

85 薄荷葉

86 【點綴材料】七彩巧克力米�七彩糖粒�巧克力餅乾碎

87 堅果�玉米脆片

88 歡迎來到Milky Ribbon的裝飾世界~甜點飾品vs香皂甜點~

90 用香皂甜點傳達心意！

94 Let’s Try Part.1 香皂黏土真的可以洗嗎？

95 Let’s Try Part.2 著色劑會脫落嗎？